Perforiertes Aluminium-Pizzagitter Ø 500 mm

Pizzagitter Perforiert aus Aluminium Ø 500 mm – Backscreen für den Profi-Pizzaofen

Dieses gitterförmige Backscreen aus perforiertem Aluminium wurde für Pizzerien und Restaurants entwickelt, die Pizzen im großen Format mit perfekt knusprigem Teig backen möchten – Service nach Service, zuverlässig und formstabil.

Vorteile im Überblick

• Gleichmäßiges, knuspriges Garen: Die komplett perforierte Oberfläche lässt die Heißluft direkt unter dem Teig zirkulieren. Die Temperatur verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Pizzafläche, für einen goldenen, knusprigen Boden ohne feuchte Stellen.
• Großes Format Ø 500 mm: Mit seinem Durchmesser von 500 mm nimmt dieses Gitter großzügige Pizzen in großer Größe auf – ideal für Familienformate, zum Teilen oder zum Schneiden.
• Leichtes, reaktionsschnelles Aluminium: Das Material Aluminium sorgt für eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit und damit für eine schnelle Temperaturaufnahme, bleibt dabei aber leicht in der Handhabung beim wiederholten Ein- und Ausschieben.
• Einfache Handhabung im vollen Service: Der runde Rahmen mit glattem Rand bietet einen stabilen Griff mit der Schaufel oder der behandschuhten Hand. Die Pizza lässt sich nach dem Garen problemlos vom Gitter lösen, ohne haften zu bleiben.
• Robust und pflegeleicht: Das geflochtene, im Rahmen eingefasste Gittergewebe hält wiederholten Durchgängen im Profi-Ofen stand. Aluminium rostet nicht und lässt sich zwischen zwei Zubereitungen schnell reinigen.

Technische Daten

• Durchmesser: 500 mm
• Material: Aluminium
• Perforiert: Ja (durchbrochenes Gittergewebe)
• Form: rund, mit eingefasstem Rahmen