Briocheform 14 Rippen - ⌀ 180 mm

Briocheform 14 Rippen - ⌀ 180 mm

Die Briocheform 14 Rippen - ⌀ 180 mm zeichnet sich durch die Qualität ihres Herstellungsmaterials aus: ein feiner Stahl mit mehrschichtiger PTFE-Beschichtung. Diese spezielle Beschichtung verleiht der Form antihaftende Eigenschaften, die ein gleichmäßiges Backen ohne Einfetten der Form ermöglichen. Teigbasierte Zubereitungen lassen sich leicht aus der Form lösen, was ein müheloses Entformen gewährleistet.

Diese Form der Marke Matfer ist für hohe Temperaturen ausgelegt. Sie ist daher perfekt für den Ofen geeignet und bietet eine schnelle Bräunung Ihrer Brioches. Mit einem Durchmesser von 180 mm und einer Höhe von 85 mm ist sie ideal für die Herstellung von Brioches in Standardgröße.

In Bezug auf die Reinigung benötigt diese Form lediglich eine Reinigung mit heißem Wasser und fettlösenden Mitteln. Es ist jedoch zu beachten, dass diese Form empfindlich gegenüber Feuchtigkeit ist und daher nicht für die Spülmaschine oder die Aufbewahrung im Kühlschrank empfohlen wird.

Zusammenfassend ist die Briocheform 14 Rippen - ⌀ 180 mm der Marke Matfer ein hochwertiges professionelles Werkzeug, das entwickelt wurde, um die Arbeit von Bäckern und Konditoren zu erleichtern. Ihre Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Backleistung machen sie zu einer erstklassigen Wahl für Gastronomieprofis.