Pizza-Ofen Rom 2 mit 2 Kammern – 400 V

Pizzaofen Rom 2 mit 2 Kammern – 400 V

Dieser professionelle Pizzaofen Rom 2 mit 2 Kammern wurde für den intensiven Einsatz in der gewerblichen Gastronomie entwickelt. Das robuste Außengehäuse aus Edelstahl trifft auf einen feuerfesten Boden aus Schamottsteinen im Inneren, der eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung für ein perfektes Garergebnis gewährleistet. Mit Außenmaßen von 1000 mm (L) x 845 mm (T) x 857 mm (H) fügt sich das Gerät kompakt in jede professionelle Küche ein.

Die Temperatur ist stufenlos von 50 °C bis 500 °C regelbar, sodass sich der Ofen flexibel an unterschiedliche Teigarten und Rezepturen anpassen lässt. Jede der beiden unabhängig voneinander über eigene Thermostate steuerbaren Kammern bietet Platz für bis zu 4 Pizzas (Ø 35 cm max.) – insgesamt also 8 Pizzas gleichzeitig. Die großzügig dimensionierten Türen mit extra breiten Sichtfenstern ermöglichen eine jederzeitige Kontrolle des Garvorgangs, ohne die Kammer öffnen zu müssen.

Technische Details

• Außenmaterial: Edelstahl, rostfrei
• Garkammerboden: Feuerfeste Schamottsteine
• Anzahl Kammern/Ebenen: 2
• Kapazität: 8 Pizzas (4 pro Kammer, Ø 35 cm max.)
• Innenmaße pro Kammer: 720 mm (B) x 720 mm (T) x 140 mm (H)
• Temperaturbereich: 50 °C bis 500 °C
• Unabhängig regelbare Thermostate je Kammer
• Tür mit extra breiten Sichtfenstern
• Außenmaße: 1000 mm (L) x 845 mm (T) x 857 mm (H)
• Leistung: 12 kW
• Spannung: 400 V
• Gewicht: 127 kg

Lieferung & Installation

Der Pizzaofen Rom 2 wird ohne Anschlusskabel geliefert. Die Installation muss durch einen Fachbetrieb erfolgen, um einen sicheren und normgerechten Betrieb zu gewährleisten.