Le Four Mixte Touch - 5 Niveaux GN 1/1 est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration exigeant précision et polyvalence. Doté de commandes tactiles et d'un écran TFT de 7 pouces, ce four à convection électrique garantit une cuisson uniforme avec ses technologies brevetées Flow+ et Dry+. Il peut accommoder jusqu'à 5 plateaux GN 1/1, avec une résistance de température allant de 30°C à 270°C. Son système de nettoyage automatique offre quatre modes, économisant jusqu'à 30 % d'eau, tandis que la porte à double vitrage minimise les risques de brûlures.
Four Mixte Touch - 5 Ebenen GN 1/1
Der Four Mixte Touch von HENDI revolutioniert die Effizienz und Präzision in professionellen Küchen dank fortschrittlicher Funktionen und einer unvergleichlichen Benutzerfreundlichkeit. Dieses Modell, das für bis zu 5 Ebenen von GN 1/1 Blechen ausgelegt ist, ermöglicht es Gastronomiebetrieben, zwischen 70 und 100 Gerichte pro Tag zuzubereiten und dabei Schnelligkeit und Konsistenz in jeder Zubereitung zu vereinen.
Hergestellt aus Edelstahl 18/8, garantiert dieser Kombidämpfer eine außergewöhnliche Haltbarkeit und erleichtert die Reinigung dank seiner abgerundeten Ecken. Seine doppelt verglaste Tür, ausgestattet mit LED-Beleuchtung und verschiedenen sicheren Öffnungsoptionen (60°, 90°, 120°, 180°), bietet eine optimale Isolierung und minimiert das Risiko von Verbrennungen.
Die Integration einer fortschrittlichen Touch-Technologie zeigt sich in einem 7-Zoll-Farb-TFT-Bildschirm, der eine intuitive und mehrsprachige Benutzeroberfläche (42 Sprachen verfügbar) bietet. Diese Schnittstelle ermöglicht einen einfachen Zugriff auf 500 vordefinierte Rezepte und die Möglichkeit, benutzerdefinierte Programme zu verwalten, mit Funktionen wie Vorheizen, Mehrstufenkochen und einer Mehrpunktsonde für eine dreipunktgenaue Temperaturpräzision.
Darüber hinaus integriert dieser Ofen patentierte Technologien wie Flow+ für eine optimierte Luftzirkulation und Humid+ sowie Dry+, die die Feuchtigkeit effektiv regulieren, um perfekte Kochergebnisse zu erzielen. Diese Innovationen verbessern nicht nur die Qualität der Gerichte, sondern tragen auch zu einem reduzierten Energie- und Wasserverbrauch bei, der den Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung entspricht.
Die Ausstattung umfasst auch Sicherheits- und Effizienzoptionen wie die Türverriegelung, das automatische Reinigungssystem mit vier verschiedenen Programmen und die USB/Wi-Fi-Konnektivität für erleichterte Updates und die Verwaltung von HACCP-Daten. Diese Nachverfolgungs- und Kontrollfähigkeit verbessert die Einhaltung der Hygienestandards und vereinfacht den Alltag der Küchenprofis.
Der Four Mixte Touch von HENDI ist daher weit mehr als nur ein Gerät: Er ist ein zuverlässiger und leistungsstarker Partner bei der Zubereitung von Qualitätsmahlzeiten, der den Anforderungen und dem hohen Tempo von Restaurants und anderen professionellen Gastronomiebetrieben gerecht wird. Er symbolisiert die perfekte Verbindung von moderner Technologie, Leistung und Sicherheit und erfüllt so alle Bedürfnisse der heutigen Küchen.
