Four Mixte Control - 5 Ebenen GN 1/1
Entdecken Sie den Four Mixte Control, den unverzichtbaren Verbündeten der Gastronomieprofis, die ein Werkzeug verlangen, das sowohl robust als auch präzise ist, um eine Küche von hoher Qualität zu gewährleisten. Mit seinen 5 Ebenen GN 1/1 bietet dieser Ofen eine optimale Kapazität, die es ermöglicht, den hohen Produktionsanforderungen gerecht zu werden, mit bis zu 100 Gerichten pro Tag. Die Konfiguration aus Edelstahl 18/8 garantiert eine außergewöhnliche Haltbarkeit und eine einfache Reinigung, dank einer Kammerkonstruktion mit abgerundeten Ecken und einer Auffangwanne mit integriertem Abfluss.
Die Energieeffizienz hat bei diesem Ofen Priorität, der von einer fortschrittlichen Wärmedämmung profitiert, die die Wärme im Inneren hält, während die Ofentür dank ihrer doppelverglasten Tür mit Schwerkraftbelüftung kühl bleibt. Diese Eigenschaft sorgt auch für eine erhöhte Sicherheit, um das Risiko von Verbrennungen bei intensiver Nutzung zu vermeiden. Das interne LED-Beleuchtungssystem ermöglicht es den Köchen, den Garprozess genau zu überwachen, ohne die Tür zu öffnen, wodurch die Energieeffizienz und die Konsistenz der Garvorgänge erhalten bleiben.
In Bezug auf die Funktionalität zeichnet sich der Four Mixte Control durch seine Vielseitigkeit mit zwei Gararten aus: Umluft und Umluft-Dampf (Kombi), die eine breite Palette von Zubereitungen ermöglichen, von Gebäck bis zu Braten. Die vereinfachte analoge Steuerungstechnologie, begleitet von einem Timer, der bis zu 120 Minuten oder im Dauerbetrieb eingestellt werden kann, bietet eine intuitive Benutzeroberfläche, ohne die Präzision zu opfern. Der Dampf wird durch direkte Sprühung auf den Ventilator erzeugt, was eine strenge Feuchtigkeitskontrolle mit fünf Einstellstufen ermöglicht.
Für professionelle Installationen ist dieser Ofen auch für eine einfache Integration konzipiert, kompatibel mit einem spezifischen Untergestell und mit den erforderlichen Anschlüssen für Strom und behandeltes Wasser. Die verstellbaren Füße bieten eine präzise und stabile Nivellierung, die für einen optimalen und sicheren Betrieb entscheidend ist.
Zusammenfassend ist der Four Mixte Control darauf ausgelegt, Leistung, Effizienz und Sicherheit zu bieten und stellt somit eine wertvolle Ergänzung für alle Gastronomieprofis dar, die Qualität und Rentabilität in ihrer täglichen Küche vereinen möchten.
