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Die ganze Welt der Warmpräsentation

Servieren Sie warm,
präsentieren Sie makellos

Ihre Speisen auf der richtigen Temperatur zu halten und dabei ihre Präsentation zu wahren – genau dieses Gleichgewicht ermöglichen unsere Geräte für die Warmpräsentation. Beheizte Schneideplatten, Warmvitrinen und Warmbuffets, die für das Tempo des Servicebetriebs ausgelegt sind, die Qualität Ihrer Gerichte bewahren und sowohl die Selbstbedienung als auch den Tellerservice erleichtern.
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Präsentation heiß.
Unser Sortiment

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Vom Self-Service-Buffet bis zur Warmhalteplatte in der Küche – jede Unterkategorie erfüllt einen bestimmten Verwendungszweck. Finden Sie die passende Konfiguration für Ihr Volumen, Ihren Platz und Ihre Serviceart.

Schneidewärmeplatte

11 Artikel · ab 63,00 €

Schaufenster Warm

1 Artikel · ab 679,93 €

Warmes Buffet

31 Artikel · ab 99,99 €
Geschätzt von 200.000 Profis

Die Bestseller des Monats

Die in diesem Monat meistgekauften Produkte über alle Unterkategorien hinweg.

#1 Warmes Buffet Warme Buffet - 5 GN 1/1
COMBISTEEL

Warme Buffet - 5 GN 1/1

2.221,35 € exkl. MwSt. 2.643,41 € inkl. MwSt. 1.607,20 € exkl. MwSt. 1.912,57 € inkl. MwSt.
#4 Schneidewärmeplatte Heizplatte - 900 x 400 mm
BARTSCHER

Heizplatte - 900 x 400 mm

231,25 € exkl. MwSt. 275,19 € inkl. MwSt. 162,99 € exkl. MwSt. 193,96 € inkl. MwSt.
#5 Schneidewärmeplatte Induktionskochplatte - 1000 W
BARTSCHER

Induktionskochplatte - 1000 W

168,78 € exkl. MwSt. 200,85 € inkl. MwSt. 115,36 € exkl. MwSt. 137,28 € inkl. MwSt.
#8 Schneidewärmeplatte Wärmplatte GN 2/1
BARTSCHER

Wärmplatte GN 2/1

4.5
227,63 € exkl. MwSt. 270,88 € inkl. MwSt. 164,99 € exkl. MwSt. 196,34 € inkl. MwSt.
#9 Schneidewärmeplatte Heizplatte WP600 - 100 x 50 cm
BARTSCHER

Heizplatte WP600 - 100 x 50 cm

280,13 € exkl. MwSt. 333,35 € inkl. MwSt. 198,99 € exkl. MwSt. 236,80 € inkl. MwSt.
Claire N.
Catering-Fachbetrieb
In Stoßzeiten war es meine größte Herausforderung, die Speisen warm zu halten, ohne dass sie austrocknen. Seit ich ein Warmbuffet mit GN-Behältern verwende, bleiben meine Speisen bis zum letzten Gast saftig und appetitlich, und die Präsentation bleibt während der gesamten Servicezeit ordentlich.
Claire N. Caterer, Perpignan
Warmbuffet - 3 GN-Behälter 1/3 Wärmebuffet - 3 GN 1/3 Behälter →
Der komplette Ratgeber

So wählen Sie die richtige Warmpräsentation

Warmbuffet oder Warmvitrine?

Entscheiden Sie sich für ein Warmbuffet mit GN-Behältern, wenn Sie Selbstbedienung oder Gemeinschaftsverpflegung mit portionierten Speisen anbieten. Bevorzugen Sie die Warmvitrine, um sichtbare Verkaufsprodukte in Szene zu setzen: herzhaftes Gebäck, Tagesgerichte, Snacks. Denken Sie zuerst an Ihre Serviceart, bevor Sie das Volumen berücksichtigen.

Welche Leistung für eine zuverlässige Warmhaltung?

Achten Sie darauf, dass das Gerät im Kern des Produkts zwischen 60 und 70 °C erreicht und stabil hält, um die HACCP-Vorschriften einzuhalten. Bei Warmhalteplatten sollten Sie die Leistung an die Fläche anpassen: Eine unterdimensionierte Platte versagt bei starkem Andrang. Bevorzugen Sie ein regelbares Thermostat gegenüber einem einfachen Ein-/Aus-Schalter.

Wie dimensioniert man je nach Serviceart?

Ermitteln Sie die Anzahl der für Ihre Karte benötigten GN-Behälter und rechnen Sie einen Puffer für die kontinuierliche Nachfüllung ein. Für ein Selbstbedienungsrestaurant sollten Sie eine Tablettschiene und eine komfortable Durchgangsbreite vorsehen. Standardisieren Sie auf das Format GN 1/1, um Ihre Behälter problemlos zwischen warm, kalt und Garvorgang auszutauschen.

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